电压力锅菜谱百科_电压力锅菜谱
1、我这有一些电压力锅菜谱，亲身经历做过香焖无锡排骨的做法（电压力锅菜谱）香焖无锡排骨材料：排骨1斤调料：绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。
(资料图)
2、做法：将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出；2、将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净；3、将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内；4、将压力设置为30千帕、保压时间设为25分钟即可。
3、5、开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。
4、红萝卜玉米排骨汤的做法（电压力锅菜谱）红萝卜玉米排骨汤材料：红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤调料：姜、酱油、盐做法：1.把红萝卜削皮切成2cm长小块；2.玉米去外皮去须，切成3cm长小段；3.将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，4.把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中；5.把电压力锅的压力值设置成40千帕，时间设置成25分钟；6.起锅后，加少许盐即可。
5、口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。
6、香辣蜜汁鸡翅的做法（电压力锅菜谱）香辣蜜汁鸡翅材料：鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只调料：酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、姜葱蒜少许、盐做法：将鸡翅洗净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净；2、将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟；3、将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内，加半杯水；4、把压力值设置30千帕，保压时间设为22分钟即可。
7、口感：蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比，鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。
8、鸡翅外焦里嫩鲜甜可口糖醋猪肘子的做法（电压力锅菜谱）糖醋猪肘子材料:猪肘子1只（约1斤）调料：姜5片、醋100ml、糖2茶匙、酱油、盐、花椒少许做法:1.将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；2.将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；3.将肘子和酱料一起放入电压力锅中；4.设置压力值80千帕，保压值30分钟即可。
9、口感：质地软嫩，色泽深红，浓郁醇香，肥而不腻电压力锅大盘鸡的做法（电压力锅菜谱）食材：三黄鸡一只（也可以用鸡大腿代替），土豆若干（土豆多放些，做出来之后的土豆比较受欢迎），青椒两个，干红辣椒若干，姜，葱。
10、调料有老抽少许，糖，盐，鸡精，十三香。
11、之后把这些材料处理一下，鸡剁成块，土豆刮净切块，青椒切块，切一些姜片，看图。
12、然后把鸡块，土豆块，干红辣椒，姜片放入锅内，将老抽，糖，鸡精，盐，十三香这几种调味料在小碗里调匀之后洒在锅中，和食材充分混合，不用加水。
13、最好是煨一会。
14、然后盖上盖子，定时，我是定时保压15分钟，就是排骨的档位，实践证明时间有点长了，应该在10-12分钟比较正好。
15、我们要做的就是等待了，从开始加热到完成正好半小时。
16、卸压，打开锅之后把青椒块放进去，在加热一分钟，再把葱花撒进去就好了。
17、总结一下，总的来说电压力锅还是很好用的。
18、做出来的大盘鸡香软可口，很好吃，配米饭很绝。
19、电压力锅牛奶蛋花小米粥的做法（电压力锅菜谱）材料：小米、鸡蛋1个、牛奶做法：小米洗干净，加水入电压力锅，用粥档煮成较稠的小米粥2、加牛奶煮开（稀稠度自己掌握），打入蛋花，调味即可。
20、营养知识：《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
21、2、《健康与养生》：小米中含有类雌激素物质，有保护皮肤、延缓衰老的作用。
22、电压力锅湘辣焖烧凤爪的做法（电压力锅菜谱）材料：凤爪1斤半、小干辣椒3-5个、5瓣大蒜，老生姜5片，豆豉若干，白芝麻N粒、花椒5个、桂皮一片、枸杞6粒辅助料：橄榄油、豆瓣酱、黑椒汁、生抽、绍兴料酒、生粉、盐各一勺拌均，加麻油几滴做法：1洗净凤爪，别忘了给它们都剪剪指甲（白花花的毫无美感）2把辅助料搅匀倒在凤爪上面，再把干辣椒、大蒜、生姜、豆豉、枸杞、芝麻和桂皮都倒入锅里，搅匀然后扔一边去做别的事情，浸泡的时间可以10分钟至1小时不等，时间越长越入味3闲置时间过后，放入电压力锅焖烧20分钟，待出气完毕至保温状态，那个香飘四溢啊~~~PS:凤爪含有丰富的胶质，对保持皮肤弹性和光泽度极好桂圆核桃粥的做法（电压力锅菜谱）桂圆核桃粥的做法（电压力锅菜谱）做法：米淘净了加入桂圆和核桃仁一同熬煮就可以了。
23、俺用的电压力锅预设的粥这一档，煮出来很是软烂香甜。
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